27 May 2015

Gianluca Bellazzi

Sono un Agronomo di Vigevano amante della mia città e delle ricchezze inestimabili che l'Italia potrebbero offrire al mondo. Da circa due anni sono il titolare di una star up per la produzione di salumi d'oca gourmet e certificati halal.

Il mio progetto vuole offrire le eccellenze dei salumi d'oca di Vigevano a tutti gli amanti della cucina gourmet e alle popolazioni mussulmane ed ebraiche che non mangiano il maiale. Il tutto, naturalmente in chiave #expottimista. Inoltre vorremmo aprire al mondo il meglio dei piatti della tradizione italiana in versione halal e kosher sostituendo semplicemente il maiale con l'oca certificata della Lomellina.

http://it.ocasforzesca.eu