03 June 2015

Claudio Santimone

Fin da bambino mi hanno sempre appassionato due cose: il calcio e la pasticceria! Adesso, finalmente, ho realizzato uno di questi sogni ovvero aver lavorato con alcuni maestri internazionali del dolce e aver potuto preparare torte per le più importanti squadre di calcio.

Sono #expottimista perché credo che la pasticceria non debba essere considerata come solo una tentazione ma, grazie ad Expo2015 che ci fa conoscere la storia dei più importanti dolci, deve essere visto come un cibo che dobbiamo gustare conoscendo le sue benefiche proprietà e quindi con le giuste quantità.